SSWTest.com - Jika kamu tertarik dengan dunia kuliner dan ingin merasakan pengalaman bekerja di Jepang, Program Tokutei Ginou/Specified Skilled Worker (SSW) Jasa Boga bisa menjadi langkah awal yang menjanjikan. Program ini lebih dari sekadar pekerjaan biasa; ini adalah kesempatanmu untuk belajar dan tumbuh dalam lingkungan kuliner yang unik dan menghargai keahlian.
Syarat Program Tokutei Ginou (SSW) Jasa Boga
Pertama, calon peserta diharuskan untuk lulus Ujian Evaluasi Keterampilan Jasa Boga yang meliputi Tes Pengetahuan dan Tes Keterampilan Praktis. Ini adalah langkah pertama untuk membuktikan kemampuan Anda dalam industri kuliner. Selain itu, kemampuan berbahasa Jepang juga sangat penting. Calon peserta harus lulus ujian bahasa Jepang, seperti JFT Basic atau JLPT di atas level N4. Namun, ada pengecualian bagi mereka yang telah menyelesaikan Pelatihan Magang Teknis (Ginou Jisshuu) 2 Gou di bidang jasa boga dengan hasil memuaskan, mereka akan dikecualikan dari ujian tersebut.
Baca juga: Mengenal Program Specified Skilled Worker (SSW) di Bidang Pengolahan Makanan dan Minuman di Jepang
Detail Pekerjaan Program Tokutei Ginou (SSW) Keperawatan
Dalam program ini, ada berbagai peran yang bisa diambil. Mulai dari memasak makanan dan minuman, di mana kamu akan bertanggung jawab atas semua aspek persiapan makanan, hingga penyajian. Kemudian, ada peran melayani pelanggan, yang melibatkan interaksi langsung dengan pelanggan termasuk menerima pesanan, menyajikan makanan, dan menghitung tagihan. Terakhir, ada peran mengelola toko, yang mencakup pengelolaan staf layanan pelanggan, perekrutan dan pelatihan karyawan paruh waktu, serta menjaga kebersihan toko.
Informasi Ujian Tokutei Ginou (SSW) Keperawatan
Calon peserta harus berusia minimal 18 tahun pada saat ujian. Ujian dilakukan dengan metode CBT (Computer Based Test) dan hanya tersedia dalam bahasa Jepang. Materi ujian terdiri dari berbagai aspek seperti Pengawasan Kebersihan, Persiapan Makanan & Minuman, dan Layanan Pelanggan, dengan syarat kelulusan adalah menjawab benar minimal 65% dari keseluruhan pertanyaan. Ujian ini tersedia di berbagai lokasi di Indonesia, seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Yogyakarta, Medan, Semarang, dan Denpasar.
Materi Belajar Ujian Tokutei Ginou (SSW) Keperawatan
Bagi kamu yang sedang mempersiapkan diri untuk menjadi bagian dari Pekerja Tokutei Ginou / Specified Skilled Worker (SSW) Jasa Boga di Jepang, ada beberapa materi pembelajaran kunci yang harus dikuasai. Materi ini tidak hanya memberikan pengetahuan dasar tapi juga mengasah keterampilan praktis yang esensial untuk menjamin keamanan dan kenyamanan pelanggan. Berikut adalah rinciannya:
1. Pengetahuan Pengawasan Kebersihan Dasar- Memahami keracunan makanan, termasuk penyebab utamanya, merupakan dasar yang penting. Kamu akan belajar tentang bakteri dan virus yang umum menyebabkan masalah ini.
- Tiga prinsip utama untuk mencegah keracunan makanan juga menjadi bagian penting dari materi ini.
- Praktik ini meliputi berbagai aspek, mulai dari pemeriksaan pengantaran, pengecekan suhu tempat penyimpanan seperti kulkas atau freezer, hingga pencegahan kontaminasi silang.
- Kamu juga akan belajar tentang pentingnya pembersihan dan desinfeksi perkakas, toilet, dan kebersihan pribadi, termasuk keharusan mencuci tangan.
- Selain itu, pengawasan kebersihan di dapur dan pembuangan sampah juga menjadi bagian penting dari praktek ini.
- Sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah inti dari keamanan pangan. Kamu akan mempelajari apa itu sistem kebersihan makanan berbasis HACCP dan titik-titik pengawasan penting dalam sistem ini.
- Pelajaran ini mencakup cara mengawasi makanan yang didinginkan, cara memasak dan menyajikan selagi panas, serta proses pemanasan, pendinginan, dan penghangatan ulang makanan.
- Tak ketinggalan, kamu juga akan diajarkan tentang pentingnya menyimpan catatan pengawasan kebersihan.
Program Tokutei Ginou / SSW Jasa Boga tidak hanya membawamu ke dapur-dapur restoran di Jepang, tetapi juga memperkenalkanmu pada kekayaan budaya dan teknik kuliner Jepang. Ini adalah kesempatan untuk mengembangkan kemampuanmu, baik dalam memasak maupun dalam layanan pelanggan, dan untuk memahami lebih dalam bagaimana kuliner terintegrasi dengan kehidupan sehari-hari di Jepang. Persiapkan dirimu untuk pengalaman yang berharga ini dan jadilah bagian dari dunia kuliner Jepang yang dinamis. Semoga beruntung dengan langkah barumu di Jepang!
Posting Komentar